PASTA RECIPES

Aglio olio

Bahan:
👻250 gram spaghetti
👻3 sendok makan minyak zaitun
👻3 siung bawang putih, cincang
👻1 sendok makan cabe kering, cincang
👻3 sendok makan keju parut
👻Garam secukupnya 

Cara Membuat:
🔫 Panaskan 2 liter air, masukkan satu sendok makan garam dan satu sendok makan minyak zaitun. Setelah mendidih, masukkan pasta spaghetti. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan

🔫 Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum (kira-kira 2 menit). Masukkan cabe merah kering dan garam, lalu aduk rata selama 2 menit.

🔫 Masukkan spaghetti, lalu aduk rata selama 2 menit, matikan kompor. Aduk sampai rata, hidangkan dengan taburan keju parut.

 Fettucine carbonara

Bahannya adalah:
👉Bahan Saus Fettucine Carbonara:
🍝50 gr mentega tawar
🍝1 btr telur
🍝2 kuning telur
🍝100 gr keju parut
🍝1 sdt garam
🍝3 lbr daging asap, iris tipis
🍝6 sdm krim
🍝1 sdt merica bubuk

👉Bahan Taburan Fettucini Saus Carbonara:
🍝1 sdm peterserli cincang

👉Cara membuat Fettucine Carbonara:

🍝Rebus fettuccini dengan minyak zaitun selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

🍝Buat saus: Goreng potongan daging asap dengan mentega, lalu tiriskan. Kocok lepas telur, krim, merica, dan garam.

🍝Aduk saus dengan fetuccini lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas.

🍝Taburi keju parut, daging asap, parmesan keju dan peterseli. Panggang sebentar.

🍝Angkat. Sajikan selagi panas.

Lasagna

 Bahan:
🍴250 gram kulit lasagna, rebus dalam air campur garam dan 2 sdm minyak goreng, tiriskan
🍴5 sdm keju parmesan, parut

Bahan Lapisan Daging:
🍴500 gram daging cincang
🍴1 buah bawang bombay, rajang halus
🍴4 siung bawang putih, rajang halus
🍴4 buah tomat, rebus, kupas kulitnya, hancurkan lalu saring
🍴2 sdm pasta tomat
🍴2 sdt oregano
🍴2 sdt daun basil
🍴1 sdt merica bubuk
🍴1 sdt gula pasir
🍴2 sdt garam

Bahan Saos Putih:
🍴4 sdm margarine
🍴5 sdm tepung terigu
🍴500 ml susu cair
🍴125 gram keju cheddar parut
🍴1/2 sdt merica bubuk
🍴1/2 sdt pala halus
🍴1 sdt garam
🍴1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Lapisan Daging:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging lalu aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan sisa bahan lainnya, masak sampai matang.

Cara Membuat Saos Putih:
1. Panaskan margarine lalu masukkan tepung terigu, aduk.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
3. Bubuhkan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Cara Menyusun Lasagna:
1. Siapkan pinggan tahan panas.
2. Letakkan lembaran kulit lasagna pada dasar pinggan.
3. Tuang setengah adonan daging di atasnya.
4. Tuang setengah adonan saos putih di atas adonan daging.
5. Beri lembaran kulit lasagna lagi di atasnya.
6. Ulangi prosedur no. 3 dan 4.
7. Beri taburan keju parmesan parut di atas.
8. Panggang dalam oven sampai kecoklatan.

Mac n Cheese

Bahan:
👉250 g elbow macaroni
👉100 g mentega tawar
👉2 sdm tepung terigu
👉750 ml susu segar
👉1 sdt garam
👉1/2 sdt pala bubuk
👉1/2 sdt merica bubuk
👉1 sdt mustard pasta
👉200 g keju cheddar parut
👉100 g keju parmesan parut
👉50 g tepung panir putih kasar
👉100 g keju cheddar parut
👉100 g keju mozarella potong kasar 

Cara Membuat:
💦Rebus elbow macaroni dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
💦Siram dengan air masak dingin, tirikan.
💦Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk hingga rata.
💦Tuangi susu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
💦Tambahkan garam, pala, merica dan mustard. Aduk rata.
💦Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
💦Tuang ke dalam wasah tahan panas yang sudah disemir mentega.
💦Taburan: aduk semua bahan jadi satu.
💦Taburkan ke atas makaroni.
💦Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
💦Angkat dan sajikan hangat

SUMBER:klik disini

Related Items